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連載の第25回は、スタミナ（持久力）をつけるために、食事ではどのようなことに気をつけたらいいかのヒントをお届けしています。

 

体を動かすために必要な栄養素は糖質（炭水化物）ですが、この糖質が「どれだけ体の中に蓄えられているか」が重要です。

 

糖質はグリコーゲンとなり、筋肉や肝臓に蓄えられるのですが、「グリコーゲンが十分にあるかないか」ということが、実はスタミナにも直結します。トレーニング前後には糖質を必ず補給し、日ごろから主食となるご飯やパン・麺類などをたくさん食べることが大事となります。

 

今回紹介されているレシピは、「牛肉とトマトのオイスターソース炒め」です。

 

ごはんのおかずにもピッタリで、なおかつ鉄分も補給できるアスリートにうれしいおかずとなっています。彩り豊かで栄養価も高いので、ぜひお試しください。

 

第25回 バテない体をつくるには

https://emss.jp/moral/athletemenu/athletemenu25/

 

 

 

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こどもアスリート応援ごはん

「こどもアスリート応援ごはん」では、アスリートフードマイスターの資格を持ち、自らもサッカーを頑張る息子さんを持つはるはるママさんが、栄養の話を交えながらスポーツ選手の身体づくりに求められること、日々の献立に役立つメニューやレシピなどが紹介されております。

 

 

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